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上海虹桥国际机场希尔顿酒店启幕2025主厨季
2025-08-04
沪上风土入膳来，解构本帮"时味"密码
上海2025年8月4日 /美通社/ -- 2025年8月，上海虹桥国际机场希尔顿酒店启动希尔顿集团年度"主厨季"美食盛事，本次活动以"风土"为主题，由酒店御玺中餐厅主厨李颖领衔，将本地食材、气候、物产与美食结合，诠释黄浦江畔四季风物的"时味"哲学。
御玺中餐厅主厨李颖——上海虹桥国际机场希尔顿酒店
师承沪上多位名厨的李颖师傅，深耕本帮菜二十余载，从浓油赤酱的火候意味，到糟卤陈香的微妙平衡，其技艺都深谙"不时不食"的匠心。此次2025希尔顿主厨季，他严选时令风物——脆嫩夏笋、野韵菌菇、肥美江鲜，通过创新融合古法烹饪，让经典本帮菜在风土叙事中焕发新生，为食客呈现出地道海派滋味。
怀旧扣三丝——上海虹桥国际机场希尔顿酒店
主厨季推荐——怀旧扣三丝
源自淮扬菜的经典美食，以选料考究、注重刀工、整齐美观为特点，口味咸鲜馥郁，堪称海派美食珍品。李颖主厨精选优质食材，将火腿、鸡肉、猪肉、笋、香菇等荟萃融合，以精湛的刀工，在蒸汽升腾、高汤回转中，演绎怀旧扣三丝的经典滋味。
弄堂口咸浆笋壳鱼——上海虹桥国际机场希尔顿酒店
主厨季推荐——弄堂口咸豆浆笋壳鱼
这是一道以经典食材演绎的海派美食，李颖主厨以地道的咸豆浆为汤底，将笋壳鱼炸至金黄酥脆，浸入滚烫浓浆之中，入口时醇厚的豆香交织着鱼肉的焦香，瞬间唤醒记忆深处的弄堂烟火气息。
主厨季推荐——菌香腊味咸酸饭
咸酸饭原本是上海本地的传统名点，李颖主厨精选本地咸肉和腊肠，以猪油的脂香为魂，干巴菌、莴笋及青菜的糯香为韵，通过生米同焖的质朴工艺，成就一锅咸香浓郁、温暖味蕾的菌香腊味咸酸焗饭，划过舌尖的不仅是美食香气的，更是实实在在的沪上烟火气。
当季风物时常流转，但风土滋味永不褪色，李颖主厨的美食哲学为每一位食客诠释着本帮菜的真味，2025希尔顿主厨季邀您品鉴。
江西前湖迎宾馆编辑整理
江西前湖迎宾馆交通指南
【交通位置】
周围环境： 天虹购物中心、南昌大学、南昌之星、南昌航空科技大学、南昌国际会展中心、赣江新天地、南昌市政府
【前往距离】
南昌——南昌昌北机场 32KM 乘出租车约15分钟可到酒店，费用为100元左右。
南昌 ——八一广场 15KM 乘出租车约10分钟可到酒店，费用为20元左右。
南昌 ——南昌火车站 15KM 乘出租车约10分钟可到酒店，费用为20元左右。
南昌 ——秋水广场 9KM 步行约150分钟;出租车约20分钟，约30元。
南昌 ——南昌西站 5.3KM 出租车约15分钟，约20元。
火车站→二七南路路口→右拐行驶至解放西路→洪城路→南昌大桥→往红角洲高校园区方向下桥行驶→丰和南大道→右拐学府大道→直行至江西前湖迎宾馆
机场
-前湖迎宾馆 自机场高速向南昌方向行驶→过机场收费站→往宜春萍乡方向行驶→过高速收费站→从红角洲前湖大道下高速→前湖大道→右拐至学府大道→直行至江西前湖迎宾馆 生米大桥
-前湖迎宾馆 生米大桥→直行至祥云大道→直行至学府大道路牌处→右拐至学府大道→直行至江西前湖迎宾馆 南昌大桥
-前湖迎宾馆 南昌大桥→红谷滩丰和立交右拐下桥→丰和南大道→直行至学府大道→右拐直行至江西前湖迎宾馆 八一大桥
-前湖迎宾馆 八一大桥→红谷滩红谷中大道→直行至红谷滩丰和立交右拐下桥→丰和南大道→直行至学府大道→右拐直行至江西前湖迎宾馆 英雄大桥
-前湖迎宾馆 英雄大桥→直行至昌樟高速南昌大桥路牌处→右拐往南昌大桥方向行驶→直行至前湖大道出口下高速→驶入前湖大道→直行至学府大道→右拐直行至江西前湖迎宾馆
-前湖迎宾馆 自机场高速向南昌方向行驶→过机场收费站→往宜春萍乡方向行驶→过高速收费站→从红角洲前湖大道下高速→前湖大道→右拐至学府大道→直行至江西前湖迎宾馆 生米大桥
-前湖迎宾馆 生米大桥→直行至祥云大道→直行至学府大道路牌处→右拐至学府大道→直行至江西前湖迎宾馆 南昌大桥
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所属商业区：
酒店区域：新建区
酒店地址： 红角洲学府大道888号 (近南昌西客站), 红谷滩区, 南昌, 江西, 中国